Galería: primera semana de clases del área Técnico Profesional

Queremos compartir con toda nuestra comunidad educativa imágenes de la primera semana de los talleres del Área Técnico Profesional, en los cuales nuestros estudiantes pudieron aplicar técnicas básicas de la gastronomía.


El Tercero de gastronomía elaboró: Palta rellena de Atún y verduras en Brunoise en salsas Sour Cream y Ensalada Cesar Fusión.

El Cuarto de gastronomía mención cocina, elaboró una preparación Francesa que es la Pechuga de pollo a la mantequilla con alcaparras acompañada de Ratatouille de verduras y también, una preparación clásica de la gastronomía chilena: Charquicán acompañado de huevo Pochado.


¡Felicitamos al Área Técnico Profesional!






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